今天同村一老哥到羊楼村随意拍的照——晒在室外的纯手工红薯粉,这个村的红薯粉在我们横板桥镇周围早十多年已经很著名了。这种红薯粉是纯手工制作,天然晒干风干,经久收藏不会坏,韧性好,吃起来滑溜爽口,土鸡煮红薯粉是我们这里人人喜欢的一道菜。
这里的村民家家户户每年这个季节都会制作很多这种红薯粉,价格一般是八到十二元一斤,供应周围村庄,基本是供不应求,就目前市场,这种红薯粉比任何一种红薯粉都要好吃易售。
红薯粉丝含淀粉最高,淀粉在肚中氧化,生成葡萄糖。好吃!
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好漂亮的,红薯粉本身就好呷。